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散歩道 鬼灯・トウモロコシ

鬼灯
ほおずき市が開かれる季節です
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夏椿
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ルドベキア
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エキナセア
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ストケシア
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旬の食べ物トウモロコシ
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プリプリでみずみずしい茹でトウモロコシが好きなんです
トウモロコシのひげが多く毛先が黄色い物が熟して粒ぞろい

茹でたトウモロコシを
好みの塩加減(3~5%)で作った冷水に漬けます
          
時間をおくとシワシワになりがちですが
塩水が染み込んだトウモロコシは何時までもプリプリの状態です 
美味しい~~♪ お試しください








         
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by yuko-2816 | 2014-07-11 19:21 | 花散歩・大阪狭山など | Comments(0)